Nestes 3 primeiros dias vamos ter um conjunto de petiscos para animar a Festa e aconchegar o estômago de quem nos visitar. Serão pratos simples e que além dos sabores Tipicamente Portugueses vamos também incluir algums sabores e especiarias do mundo.

Muitos nos perguntam, o porquê de termos na nossa festa pratos e sabores que não são originários da nossa região, a razão desta nossa opção tem a ver com as inúmeras experiencias que fomos fazendo e com os próprios resultados, quem visita as nossas Festas prefere optar por sabores diferentes, aproveitando para provar algo que não é habitual terem em casa.
A prova disto é o grande sucesso do Festival do Marisco e também a presença regular (…desde 2003) da Tikka Masala na nossa festa.

Vamos ter uma grande opção de escolha mas não vamos ter todos estes pratos em todos os dias, cada dia será feita uma seleção tendo em conta a nossa disponibilidade e a dos produtos. As quantidades também serão pequenas por isso aconselhamos os interessados a atempadamente fazerem as suas reservas.

Vamos ser poucos mas muito esforçados, nem tudo vai correr bem mas vamos dar o nosso melhor para  que as “Noites de Verão” sejam mais uma vez um grande sucesso.

O hambúrguer é uma espécie de sanduíche de carne (quase sempre bovina) moída e cozida (frita, grelhada etc). Por ser geralmente servido entre duas metades de pão, formando um sanduíche, é esse, por extensão, o seu significado mais comum. Pode ser acompanhado por condimentos e outros ingredientes também colocados dentro do pão, como cebola, alface, tomate, ketchup, queijo fatiado, bacon etc. O hambúrguer é um sanduíche popular em quase todo o mundo, sendo vendido por grandes franquias multinacionais.

Embora as salsichas sejam originárias da Alemanha, o Cachorro-quente ou hot-dog é um “Fast Food” tipicamente dos Estados Unidos em que se coloca uma salsicha dentro de um longo pão.

Na confeção utiliza-se além do pão e da salsicha, vamos utilizar as Batatas Fritas Palha, Mostarda e Ketchup.

O Pica-Pau de porco é petisco típico das tabernas de Lisboa e é confecionado com bifanas de porco, cortadas em pequenos pedaços e é acompanhado com Pickles e Azeitonas.
Ingredientes:
 - Bifanas de Porco
 - Vinho Branco, Alho, Louro, Pimenta e Sal
 - Pickles e Azeitonas

Chicken Tikka Masala é conhecido em todo o mundo como um dos pratos mais populares da Índia, mas por ironia, este não é um prato inventado na India.
Consta que, no inicio de 1960, um cavalheiro britânico jantava num restaurante e reclamou que o seu frango estava demasiado seco, exigindo um molho para os pedaços de frango que comia. O cozinheiro, Indiano, que estava aborrecidíssimo, improvisa, abrindo uma lata de tomate e acrescentando iogurte e polvilhando algumas especiarias sobre o frango. E, assim, apresentou ao cliente o Chicken Tikka Masala.
Desde aí, este prato é tão apreciado pelos britânicos que, nos dias de hoje, é considerado como "a true British national dish".

Ingredientes:
  - Peito de Frango
  - Molho Tikka Masala (Levemente picante)
  - Leite de Coco
  - Coentros, Alho e Sal

Arros:
  - Coentros, Estrela de Anis, Cardamomos, Cravinho, Sal e Alho